goûter

  Une variante des bonbons chocos, c'est juste une "tuerie" !   Pour une petite cinquantaine de bonbons: Montez 4 blancs d'oeufs en neige auxquels vous ajouterez  délicatement 80 g de poudre de noisette, 50 g de poudre d'amande et 150 g de nutella.   Remplissez de petits moules (idéal comme toujours les plaques de moules en silicone de chez Demarle) que vous ferez cuire 15 mn dans un four à 180°.   Laissez refroidir sur une grille... et essayer de ne pas tout manger en une fois....!  

Connaissez vous ces drôles de petites bêtes ? Non normal, c'est une de mes inventions bizarres dont en voici le secret. Faites une pâte avec 90 g de beurre (à température ambiante), 50 g de sucre et 150 g de farine. Une fois votre pâte homogène, tapissez le fond de vos petits moules en silicone, type muffins ou cannelés au nombre de 10 environ et faites cuire 10 mn au four à 180°. Il est important d'avoir un moule peu large et un peu en hauteur. Des petits moules à tartelettes peuvent aussi faire l'affaire, mais le coeur sera... [Lire la suite]