Cela fait un moment que je me suis mise à la cuisine en mode "Vitaliseur de Marion". Pour ceux et celles qui ne connaissent pas Marion Kaplan et son merveilleux outil de cuisson, aller voir son site pour toutes les explications, conseils, et recettes, elle le fera beaucoup mieux que moi, voici le lien pour son site : www.vitaliseurdemarion.fr
Vous vous doutez donc que je vais vous proposer ici une recette confectionnée au Vitaliseur!
De délicieux spaghettis de légumes avec des tomates compotées, de l'ail et des oignons. Ce sont des légumes mais présentés un peu différemment, cela a été apprécié à la maison. Pour cela il vous faut, en dehors du Vitaliseur bien sur, un taille-légumes! Ultra pratique, les enfants adorent, et ça change des courgettes en rondelles !
Pour cette recette pour 6 personnes, en guise d'accompagnement:
il vous faut 3 courgettes et 3 carottes, 3 tomates, 2 gousses d'ail et 1 gros oignon rouge. Poivre.
- Très simplement, taillez les carottes et les courgettes, émincez finement l'oignon rouge de sorte à obtenir de fines lamelles, et l'ail plus ou moins grossièrement.
- Mettez le tout dans le panier vapeur du vitaliseur, mélangez avec les doigts pour avoir une répartition homogène, poivrez, inutile de saler à mon sens, car le vitaliseur fait ressortir le goût du sel présent naturellement dans les légumes! éventuellement mettre des épices si vous le souhaitez (cumin, curry, coriandre...), et enfin posez les tomates, préalablement épluchées et tranchées en larges rondelles sur le dessus et réparties sur l'ensemble des légumes, moi je les avais mises de côté pour la photo !
- Faire cuire 10 minutes, verser dans la soupière pour le service ou dans un plat.
Dégustez! c'est beau, c'est coloré et c'est bon !!
A très vite pour d'autres recettes au Vitaliseur !
Merci