Plats cuisinés

Pour 4 personnes, il vous faut - 4 belles tranches de jarret de veau avec os à moelle - 4 carottes - 1 branche de céleri - 1 oignon coupé en petits morceaux - 600ml de vin blanc - huile d'olive (env 4 C à Soupe) et beurre (env 10g) - 1 cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 tomate - 2 oranges non traitées - 1 citron non traité - 1 gousse d'ail - 1 botte de persil plat - sel et poivre du moulin   Farinez les morceaux de jarret et faites les revenir dans une sauteuse ou une... [Lire la suite]

Difficile d'exprimer tous les arômes qui vont se dégager de ce plat alors je vous ai choisi une photo haute en couleurs, qui vous donnera peut être envie de voyager au travers de ce plat... qui est un curry de poulet mariné à la cachaça avec gingembre, curry et lait de coco, accompagné d'un riz à la courge butternut et gingembre. Il vous faut pour 10 personnes: - 10 filets de poulet - 2 oignons - 2 citrons verts - 40 cl de cachaça (alccol bresilien provenant de la canne à sucre) - 50 g de gingembre frais - 40 cl de lait de... [Lire la suite]