25 mars 2012
"lA" Farce pour volailles
SI comme moi vous n'aimez pas les farces lourdes, bourratives, grasses, etc... alors je vous conseille celle ci. Parfumée, qui apporte un vrai plus à votre volaille que ce soit un chapon, une poularde, une pintade, une oie... Elle est juste comme je l'aime.
Il vous faut: - 1kg de champignons de Paris - 2 échalotes - 25g de beurre - 150g de jambon blanc - le foie de votre volaille + 1 à commander chez votre boucher en plus - 2 oeufs - 2 biscottes trempées dans du lait - 2 cuillère a soupe de crème fraiche épaisse - 1 branche de... [Lire la suite]
21 février 2011
Poulet mode Asiatique
