750 grammes
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La Cuisine de Charlotte
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Archives
foie gras
15 mars 2012

Capuccino de champignons au foie gras

Capuccino de champignons au foie gras
Pour ce délicieux et riche capuccino au bon goût des bois, il vous faudra: - 400g de champignons de Paris et 200g de Cèpes (surgelés ou en bocaux si ce n'est pas la saison) - 100g de foie gras mi-cuit - 2 échalotes - 1 tablette de bouillon de volaille...
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27 octobre 2011

Cassolettes de Pleurotes crémées à la coriandre

Cassolettes de Pleurotes crémées à la coriandre
Ces délicieuses cocottes sont idéales pour une entrée chic et goûteuse. Vous pouvez aussi les servir en petites quantités lors de l'apéro! Il vous faut pour 6 personnes: 4 langoustines par personne / le tiers d'un lobe de foie gras de canard frais, soit...
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