poulet

Difficile d'exprimer tous les arômes qui vont se dégager de ce plat alors je vous ai choisi une photo haute en couleurs, qui vous donnera peut être envie de voyager au travers de ce plat... qui est un curry de poulet mariné à la cachaça avec gingembre, curry et lait de coco, accompagné d'un riz à la courge butternut et gingembre. Il vous faut pour 10 personnes: - 10 filets de poulet - 2 oignons - 2 citrons verts - 40 cl de cachaça (alccol bresilien provenant de la canne à sucre) - 50 g de gingembre frais - 40 cl de lait de... [Lire la suite]

  Dans une poêle ou une cocotte à fond épais, Faire chauffer de l'huile d'olive dans laquelle vous ferez revenir un gros oignon jaune coupé en lamelles, une fois l'oignon translucide ajouter petit à petit 4 filets de poulet détaillés en lamelles lui aussi et faire revenir le tout afin qu'une légère coloration apparaisse  ajouter 1 pouce de gingembre frais coupé en tout petits morceaux, ainsi que quelques gouttes d'huile de sésame (si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre de l'huile de noisette, ou rien si... [Lire la suite]