07 août 2015

Spaghettis de légumes au Vitaliseur de Marion

  Cela fait un moment que je me suis mise à la cuisine en mode "Vitaliseur de Marion". Pour ceux et celles qui ne connaissent pas Marion Kaplan et son merveilleux outil de cuisson, aller voir son site pour toutes les explications, conseils, et recettes, elle le fera beaucoup mieux que moi, voici le lien pour son site : www.vitaliseurdemarion.fr Vous vous doutez donc que je vais vous proposer ici une recette confectionnée au Vitaliseur! De délicieux spaghettis de légumes avec des tomates compotées, de l'ail et des oignons. Ce... [Lire la suite]
Posté par charlotte lamory à 19:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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20 mars 2013

Aubergines alla parmigiana !!!!

Les Aubergines à la parmesane, c'est un de mes plats préférés, je ne sais pas si je dois le classer en entrée, en plat, en accompagnement, tant j'aime ça. Alors c'est vous qui choisirez! Trêve de philosophie, partons en cuisine! Et je dédie ce plat à ma maman chérie!! Il vous faut: - 4 aubergines - un très bon coulis de tomates - 1 boîte de tomates pelées épépinée au naturel (ou équivalent en tomates fraîches si c'est la saison) -    1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 1 échalote - 3 grosses boules de mozzarella - env... [Lire la suite]
Posté par charlotte lamory à 16:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 octobre 2011

Caviar de tomates

Ce caviar de tomates se déguste frais sur des toasts de pain grillés à l'apéro, dans de petites verrines à la cuillère, ou comme un chutney d'accompagnement avec une viande blanche froide? Laissez vous guider par vos papilles et surtout régalez vous! - Ébouillanter 3 mn le zeste d'une orange. - Égoutter et émincer très finement. - Peler et épépiner 1 kg de tomates. - Dans une casserole, mettre les tomates coupées en dés avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 15 g de sucre, sel et poivre. - Laisser compoter 15 mn a feux... [Lire la suite]
Posté par charlotte lamory à 12:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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