
Voici un petit goûter ou dessert sans gluten et sans beurre, avec une dose de sucre très maîtrisée.
Bref, alliance plaisir et santé, bon, simple et gourmand ! (d'ailleurs il a failli ne plus y avoir de gateaux pour faire la photo!!)
150 g de chocolat noir
50 g de sirop d'agave
3 oeufs
80 g de purée d'amandes complète
60 g d'amandes en poudre
70 g de farine de riz complet
1/2 sachet de levure chimique
Faites fondre le chocolat tout doucement au bain marie, sans le chauffer au delà de 40/50 degrés.
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