La Cuisine de Charlotte

Petits gâteaux (bio) à l'Avoine et aux Noisettes

Depuis quelques jours une envie de faire un gâteau à l'avoine me trottait dans la tête, alors voici de petites bouchées à déguster au petit déjeuner ou au goûter, comme il vous plaira... Pour une petite dizaine de gâteaux, prévoir 100 gr de farine semi...

Posté par Carlotacook à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GOUTER

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4 novembre 2009

Ma petite soupe de Butternoat

Spéciale dédicace pour ma petite Maud... Il vous faudra pour cela une courge de taille moyenne, appelée Butternoat, courge appréciée pour sa douceur et son petit goût de noisette... que vous détaillerez en petits dés et mettrez dans une cocotte avec 1...

Posté par Carlotacook à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SOUPES

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31 octobre 2009

La Bonite de St Jean de Luz

Voici un bout de recette de mon mari qui nous a fait un merveilleux thon blanc en conserve ! Il a découpé une bonite en filets, qu'il a mis dans des bocaux accompagnés, soit de piment d'espelette, soit de citron, soit de poivrons, ou encore d'huile d'olive....

Posté par Carlotacook à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSONS

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25 octobre 2009

Houmous

E n apéro, une crème de pois chiches gourmande A déguster comme bon vous semble, sur du pain libanais (comme le voudrais la tradition) mais rien n'empêche de l'accompagner avec des tacos, des toasts de pain grillés, ou encore sur des petites feuilles...

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Tags: APEROS

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17 octobre 2009

Mon Gâteau au Chocolat

Faites fondre 200 gr de bon chocolat noir à 60% de cacao mini avec 200 gr de beurre. Mélanger dans un autre saladier 4 oeufs avec 100 gr de sucre et 1 cuill à soupe de farine (de préférence au batteur électrique pour une pâte bien homogène et légèrement...

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Tags: Desserts, chocolat

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4 octobre 2009

La Soupe d'Automne toute douce

pour 4 personnes 1 beau poireau 1 courgette (ou 2 petites) 2 carottes env 300 gr de potiron (ou courge de votre choix) 1 cube de boullion de volaille (bio, sans glutamate et huiles hydrogénées!) 2 vache-qui-rit quelques brins de persil (en fonction de...

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Tags: SOUPES

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4 octobre 2009

Les crêpes au Blé Complet et Lait d'Avoine

250 g de farine complète (type 150) 700 g de lait d'avoine nature 3 oeufs (bio) 1 pincée de sel 1 CS d'huile d'olive Verser chaque ingrédient dans un grand saladier et battre à la main ou au batteur éléctrique. Enfin pour celles qui ont un thermomix,...

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Tags: GOUTER

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