07 novembre 2018

Pensée du jour 🌘

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05 novembre 2018

Gâteau Chocolat noisette (sans gluten / sans lactose)

Depuis quelques temps j'ai commencé une saga de gâteaux au chocolat, en essayant de les rendre les plus digestes possible. C'est parti!  ⏰ 30 mn dont 20 mn de cuisson  🍽 6 à 8 personnes  Pour un moule à manquer de 24 cm, il vous faut : 200g chocolat noir à patisserie à 54% (c'est ce qui apportera le côté sucré dans le gâteau, bien suffisant) 15 cl crème végétale (riz, amande, noix de cajou ou avoine..) 35 g huile de coco 4 œufs 110 g de noisette en poudre   Préchauffez le four à 180 ° et graissez le... [Lire la suite]
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05 novembre 2018

Navets et Fenouils épicés

Otez tous les préjugés connus sur ces deux légumes, qui ne sont souvent sortis que lors d'adorables préparations de soupes et potées. Alors voici une autre façon de les faire danser et sauter avec audace dans votre cuisine. Il vous faudra pour 4 personnes 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café rase de graines moutarde noire 1 cuillère à café rase de graines de coriandre  1/2 cuillère à café de mélange d'épices à braiser des frères Rollinger (si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par un bon... [Lire la suite]
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