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Spéciale dédicace pour ma petite Maud...

Il vous faudra pour cela une courge de taille moyenne, appelée Butternoat, courge appréciée pour sa douceur et son petit goût de noisette... que vous détaillerez en petits dés et mettrez dans une cocotte avec 1 grosse carotte coupée en cube, 1 gros poireaux coupé en rondelles, environ 100 gr de lardons fumés et 250 gr d'eau.

Mettez le tout à cuire tout doux environ 25 mn puis mixez avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche. C'est la régalade !!

(Pour les thermomixeuses, mettez le tout dans le bol 20 mn, vit mini, à 100°. Puis mixez 30 sec à vit 8)